Tortitas de Salmón Ahumado con Philadelphia y Aguacate

1.En un bol, mezcla el queso crema Philadelphia con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto hasta obtener una crema suave.

2.Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta el aguacate en rodajas finas y rocía con un poco de jugo de limón para evitar que se oxide.

3.Lava el tomate y córtalo en rodajas.

4.En una sartén, calienta un poco de aceite y cocina los huevos al gusto (revueltos o fritos).

5.Toma una tortita de maíz y unta una capa generosa de la crema de queso Philadelphia.

6.Coloca encima unas lonchas de salmón ahumado, seguido de las rodajas de aguacate y tomate.

7.Agrega el huevo cocido sobre las verduras y espolvorea con cilantro fresco picado.

8.Cierra la tortita doblándola por la mitad o enrollándola, según prefieras. Repite el proceso con las demás tortitas.

9.Sirve las tortitas de salmón ahumado con Philadelphia y aguacate inmediatamente, acompañadas de una ensalada fresca si lo deseas.