Espaguetis Picantes con Pollo y Mango

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.

3.Añade las tiras de pollo a la sartén y cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Sazona con sal, pimienta y chile en polvo.

4.Incorpora los tomates picados y el pimiento rojo a la sartén. Cocina por unos 3-4 minutos hasta que los tomates se ablanden.

5.Agrega los cubos de mango y el jugo de limón a la mezcla de pollo y verduras. Cocina por 2 minutos más, mezclando suavemente para combinar los sabores.

6.Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de los sabores. Cocina por 1-2 minutos más.

7.Retira del fuego y espolvorea con cilantro fresco picado antes de servir.