Pudim de Banana com Doce de Leite

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para fazer um caramelo. Mexa até que o açúcar derreta e fique com uma cor dourada. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.

3.Em um liquidificador, adicione as bananas, o leite condensado, o leite, os ovos, a essência de baunilha e a pitada de sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

4.Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

5.Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água, formando um banho-maria.

6.Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.

7.Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

8.Desenforme o pudim em um prato e regue com o doce de leite antes de servir.