Pan de Maíz

1.Rayar el queso, que quede la miga pequeñita.

2.Agregar en un bol: el queso, el huevo, la mantequilla, la crema de leche. Mezclar con una cuchara.

3.Luego de haber mezclado, agregar poco a poco el almidón de maíz. La masa debe quedar homogénea, bien compactada, no reseca, en caso de resequedad poner un poco de leche. No se debe pegar a las manos.

4.Hacer las bolitas. Hornar con calor abajo 25 minutos a 180°C en caso de que desee que estén crujientes dejar 1 minuto a 220°C con calor arriba sin descuidar el horno.

5.Opcional: Pueden congelarse los panes de maíz crudos, para cocerlos en otra ocasión, no hace falta que estén descongelados para meterlos al horno.