Tallarines Cremosos con Queso y Champiñones

1.Cocina los tallarines en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.

3.Añade los champiñones laminados y cocina hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 5 minutos.

4.Incorpora el puré de papa y mezcla bien con los champiñones y la cebolla.

5.En un tazón aparte, mezcla la leche, el queso crema, la harina y la maizena hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto.

6.Vierte la mezcla de queso en la sartén con los champiñones y mezcla bien. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente.

7.Agrega los tallarines cocidos a la salsa cremosa y mezcla bien para que se impregnen de la salsa.

8.Por último, añade el cebollín picado y mezcla nuevamente. Cocina por un par de minutos más para calentar todo.

9.Sirve caliente y disfruta de tus tallarines cremosos con queso y champiñones.