Saucisses Grillées avec Purée de Pommes de Terre Crémeuse

1.Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux uniformes.

2.Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée et portez à ébullition. Faites cuire pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3.Pendant ce temps, préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen.

4.Badigeonnez les saucisses d'huile d'olive et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

5.Grillez les saucisses pendant environ 10-12 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

6.Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.

7.Ajoutez le beurre, le lait, la moutarde (si utilisée), du sel et du poivre aux pommes de terre. Écrasez-les à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.

8.Servez les saucisses grillées sur un lit de purée de pommes de terre, garnissez de persil frais si désiré.