Volkoren Hamburger met Zoete Aardappel Frietjes

1.Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2.Schil de zoete aardappel en snijd deze in frietvormige stukken.

3.Doe de zoete aardappelfrietjes in een kom en voeg de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, zwarte peper en cayennepeper toe. Meng goed zodat alle frietjes bedekt zijn met de kruiden.

4.Verspreid de frietjes gelijkmatig op een bakplaat en bak ze 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Vergeet niet halverwege de baktijd om ze even om te scheppen.

5.Verhit ondertussen een koekenpan op middelhoog vuur. Vorm het gehakt tot twee gelijke hamburgers en breng ze op smaak met zout en peper.

6.Bak de hamburgers in de koekenpan gedurende 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze goed doorbakken zijn en een mooie bruine korst hebben.

7.Rooster de volkoren hamburgerbroodjes kort in de oven of in de pan tot ze lichtbruin zijn.

8.Beleg de onderste helft van elk broodje met een handvol sla, gevolgd door de hamburger, plakken tomaat, komkommer en rode ui. Voeg eventueel mosterd of ketchup toe naar smaak.

9.Plaats de bovenste helft van het broodje erop en serveer met de zoete aardappel frietjes ernaast.