Noodles Picantes con Gambas y Pollo

1.Cocina los noodles según las instrucciones del paquete, escúrrelos y resérvalos.

2.En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.

3.Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y sofríe durante 1 minuto hasta que estén fragantes.

4.Incorpora las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 5-7 minutos.

5.Añade las gambas peladas y cocina hasta que se tornen rosadas, alrededor de 3-4 minutos.

6.Agrega los pimientos rojo y verde, y la cebolla, y saltea durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.

7.Incorpora los noodles cocidos a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes.

8.Vierte la salsa de soja y la salsa de chile, y mezcla todo para que se impregnen los sabores. Cocina por 2 minutos más.

9.Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto.

10.Sirve caliente, decorado con cilantro fresco.