Gnocchi in herzhaftem Tomatensauce mit geschmolzenem Mozzarella überbacken

1.Den Ofen auf 200°C vorheizen.

2.In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

3.In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.

4.Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er aromatisch ist.

5.Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren. Zucker, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

6.Die gekochten Gnocchi in die Tomatensauce geben und vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

7.Die Gnocchi mit der Tomatensauce in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

8.Die gewürfelten Mozzarella-Stücke über die Gnocchi streuen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

9.Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

10.Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.