Crema de Chocolate Intenso para Donuts

1.Pica el chocolate negro en trozos pequeños y colócalo en un bol resistente al calor.

2.En una cacerola, calienta la nata para montar a fuego medio hasta que empiece a hervir, removiendo ocasionalmente.

3.Vierte la nata caliente sobre el chocolate picado y deja reposar durante 2 minutos para que el chocolate se derrita.

4.Agrega la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal al bol con la mezcla de chocolate y nata.

5.Mezcla todo con una espátula o un batidor de mano hasta obtener una crema suave y homogénea.

6.Deja enfriar la crema a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 30 minutos para que espese un poco.

7.Una vez que la crema esté lista, sácala del refrigerador y bátela ligeramente para que recupere su textura cremosa.

8.Usa la crema de chocolate intenso para glasear tus donuts, sumergiéndolos en la crema o utilizando una manga pastelera para decorarlos.