Pollo Salteado con Maní y Nueces Crocantes

1.En un tazón grande, mezcla las tiras de pollo con la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado, sal y pimienta. Deja marinar durante al menos 30 minutos.

2.Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.

3.En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla, los pimientos rojo y verde. Saltea durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.

4.Devuelve el pollo a la sartén y mezcla bien con las verduras. Agrega el maní y las nueces picadas, y cocina por 2 minutos más, asegurándote de que todo esté bien combinado y caliente.

5.Sirve caliente, decorado con cilantro fresco picado.