Espaguete Cremoso com Molho de Leite e Alho, acompanhado de Contra-filé

1.Em uma panela grande, cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o alho picado. Refogue até que o alho esteja dourado e aromático.

3.Adicione o leite à frigideira e misture bem. Cozinhe em fogo baixo até que o molho comece a engrossar, mexendo ocasionalmente.

4.Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado para um sabor extra.

5.Em outra frigideira, grelhe o contra-filé temperado com sal, pimenta-do-reino e suco de limão até que esteja no ponto desejado. Reserve.

6.Na mesma frigideira do contra-filé, adicione o repolho fatiado e o tomate picado. Refogue até que o repolho esteja macio.

7.Em uma tigela, bata os ovos e adicione ao repolho e tomate, mexendo rapidamente para que os ovos cozinhem e formem uma mistura cremosa.

8.Misture o espaguete ao molho de leite e alho, garantindo que a massa esteja bem envolvida.

9.Sirva o espaguete cremoso em pratos, acompanhado do contra-filé grelhado e da mistura de repolho e tomate por cima.