Fusilli con Salsa de Carne Picante

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta fusilli según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

3.Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más, cuidando que no se queme.

4.Incorpora los pimientos rojo y verde picados, y cocina por unos 5 minutos hasta que estén tiernos.

5.Agrega la carne molida a la sartén y cocina, rompiéndola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida, alrededor de 8-10 minutos.

6.Añade el tomate triturado, la pasta de tomate, el pimentón dulce, el comino, el chile en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

7.Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.

8.Una vez que la salsa esté lista, mezcla la pasta fusilli cocida con la salsa de carne picante en la sartén, asegurándote de que la pasta esté bien cubierta con la salsa.

9.Sirve caliente, espolvoreando queso parmesano rallado y decorando con albahaca fresca si lo deseas.