Sushi Végétalien Tropical aux Fruits et Légumes

1.Rincer le riz à sushi sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cuire le riz selon les instructions du paquet. Une fois cuit, laisser refroidir.

2.Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à dissolution. Incorporer ce mélange au riz refroidi et bien mélanger.

3.Sur une natte à sushi, placer une feuille de nori, côté brillant vers le bas. Étaler une couche uniforme de riz sur la nori, en laissant environ 2 cm en haut.

4.Disposer les dés d'ananas, les graines de grenade, les tranches de banane, de pomme, de poire, de concombre et d'avocat au centre du riz.

5.Avec les mains humides, rouler délicatement la natte en commençant par le bas, en serrant bien pour former un rouleau. Humidifier le bord supérieur de la nori pour sceller le rouleau.

6.Répéter l'opération avec les autres feuilles de nori et les ingrédients restants.

7.Une fois tous les rouleaux formés, utiliser un couteau bien aiguisé pour couper chaque rouleau en 6 à 8 morceaux.

8.Disposer les sushis sur un plat de service, saupoudrer de graines de sésame si désiré, et servir avec de la sauce soja.