Budín Marmolado de Chocolate y Vainilla

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar un molde para budín con mantequilla y espolvorear un poco de harina para evitar que se pegue.

2.En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

3.Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

4.Tamizar la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal en la mezcla anterior, y mezclar suavemente con una espátula.

5.Dividir la mezcla en dos partes iguales. A una de las partes, añadir el extracto de vainilla y mezclar bien. A la otra parte, añadir el cacao en polvo y la leche, y mezclar hasta que esté homogéneo.

6.En el molde preparado, verter alternadamente cucharadas de la mezcla de vainilla y la mezcla de chocolate, creando un efecto marmolado. Usar un cuchillo para hacer suaves movimientos en la mezcla y lograr un patrón marmolado.

7.Hornear durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8.Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Luego, dejar enfriar completamente sobre una rejilla.