Tacos Gourmands à la Viande Hachée et Sauce Tomate

1.Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et l'ail émincé, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 3-4 minutes.

2.Ajouter la viande hachée dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, en la brisant avec une spatule, environ 5-7 minutes.

3.Incorporer le cumin, le paprika, le piment en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger pour enrober la viande des épices.

4.Verser la sauce tomate dans la poêle et mélanger. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.

5.Pendant ce temps, réchauffer les tortillas dans une autre poêle ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples.

6.Pour assembler les tacos, prendre une tortilla, ajouter une portion de la préparation de viande hachée, puis garnir de fromage cheddar râpé et de coriandre fraîche si désiré.

7.Répéter l'opération avec les autres tortillas et servir immédiatement.