Нежные куриные тефтели в томатном соусе с добавлением сметаны

1.Предварительно разогрейте духовку до 180°C.

2.В глубокой миске смешайте куриный фарш, молоко, 50 г сметаны, муку, соль, черный перец и сушеный орегано. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3.Сформируйте из полученной массы небольшие тефтели размером с грецкий орех.

4.На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте тефтели до золотистой корочки со всех сторон. Это займет около 5-7 минут.

5.В отдельной кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.

6.Добавьте томатную пасту, сахар и воду, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть 5 минут.

7.Выложите обжаренные тефтели в форму для запекания и залейте их томатным соусом.

8.Сверху добавьте оставшуюся сметану и, если хотите, посыпьте тертым сыром.

9.Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 25-30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки.

10.Подавайте горячими с гарниром из макарон, риса или гречки.