Bocaditos de Manzana y Canela

1.Precalienta el horno a 200°C (390°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y añade las manzanas en cubos. Cocina durante 5 minutos hasta que las manzanas estén ligeramente blandas.

3.Agrega el azúcar moreno y la canela a las manzanas. Cocina por otros 3 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y las manzanas estén caramelizadas.

4.Incorpora las nueces picadas a la mezcla de manzana y cocina por 1 minuto más. Retira del fuego y deja enfriar.

5.Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta la masa en cuadrados de aproximadamente 10x10 cm.

6.Coloca una cucharada de la mezcla de manzana en el centro de cada cuadrado de masa.

7.Dobla cada cuadrado por la mitad para formar un triángulo y presiona los bordes con un tenedor para sellar.

8.Coloca los bocaditos en la bandeja para hornear y barnízalos con el huevo batido.

9.Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

10.Deja enfriar un poco antes de espolvorear con azúcar glas y servir.