Arroz Frito Estilo Oriental con Ajo y Jengibre

1.Calienta el aceite de sésamo en un sartén grande a fuego medio.

2.Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.

3.Incorpora las zanahorias picadas y las arvejas, y cocina por unos 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

4.Empuja las verduras a un lado del sartén y agrega los huevos batidos en el espacio libre. Revuelve los huevos hasta que estén cocidos y luego mezcla con las verduras.

5.Agrega el arroz cocido al sartén y mezcla bien todos los ingredientes.

6.Vierte la salsa de soja sobre el arroz y mezcla nuevamente para que todos los ingredientes se integren.

7.Cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté caliente y ligeramente dorado.

8.Añade las cebollitas de verdeo picadas, sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla bien antes de servir.