Hummus-Variationen für jeden Geschmack

1.Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben.

2.Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.

3.Alles zu einer glatten Masse pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

4.Die Hummus-Masse in drei gleiche Teile aufteilen.

5.Für die Rote-Bete-Variante: Einen Teil des Hummus mit der pürierten roten Bete vermischen und gut durchrühren.

6.Für die Avocado-Variante: Einen weiteren Teil des Hummus mit der pürierten Avocado und Kurkuma vermischen.

7.Für die Harissa-Variante: Den letzten Teil des Hummus mit der Harissa-Paste vermischen.

8.Jede Hummus-Variante in eine separate Schüssel geben und mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.

9.Den Hummus mit Fladenbrot, Gemüsesticks oder Crackern servieren.