Pasta con Salsa de Ajo y Queso Cremosa

1.Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté dorado y fragante, cuidando de no quemarlo.

3.Reduce el fuego y añade la leche a la sartén, mezclando bien con el ajo. Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente.

4.Incorpora el queso parmesano rallado a la mezcla de leche y ajo, y revuelve hasta que se derrita y la salsa esté cremosa. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche.

5.Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se cubra con la salsa. Cocina por 1-2 minutos más para calentar todo junto.

6.Retira del fuego y añade el perejil picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y sirve caliente.