Porridge de Sarrasin Énergisant

1.Dans une casserole, porter le lait végétal à ébullition à feu moyen.

2.Ajouter les flocons de sarrasin et une pincée de sel, puis réduire le feu à doux.

3.Cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

4.Incorporer les graines de chia et continuer à cuire pendant 2 minutes supplémentaires.

5.Retirer du feu et ajouter la banane tranchée, le sirop d'érable et la cannelle si désiré. Mélanger délicatement.

6.Verser le porridge dans des bols et garnir de noix du Brésil hachées.

7.Servir chaud avec un verre de jus d'orange à côté.