Truffes Cacao-Sans Sucre : Douceur Chocolatée

1.Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

2.Ajoutez la crème fraîche au beurre fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.

3.Incorporez le chocolat en poudre sans sucre à la préparation, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.

4.Ajoutez l'extrait de vanille et la pincée de sel, puis mélangez bien.

5.Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement.

6.Une fois le mélange refroidi, placez-le au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour qu'il durcisse.

7.Sortez la préparation du réfrigérateur et formez des petites boules avec vos mains.

8.Roulez chaque boule dans le cacao en poudre pour les enrober complètement.

9.Placez les truffes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

10.Réfrigérez les truffes pendant au moins 30 minutes avant de servir.