Sablés de Noël Vegan aux Amandes et Pépites de Chocolat Noir

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.

2.Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre de canne, la levure chimique et le sel.

3.Ajoutez la margarine végétale coupée en petits morceaux dans le mélange sec et incorporez-la du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

4.Ajoutez le lait d'amande et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5.Incorporez les pépites de chocolat noir à la pâte.

6.Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm.

7.Avec un emporte-pièce de votre choix, découpez des formes dans la pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.

8.Enfournez les sablés pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.

9.Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de les déguster.