Name: Mediterranes Rinderfilet aus dem Ofen
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 150 ml heiße Gemüsebrühe; ½ TL Instantpulver; 1 TL Olivenöl; 2 EL gehackter Rosmarin; 2 TL gehackter Thymian; Salz; Pfeffer; 500 g Rinderfilet; 200 g Schalotten; 90 g getrocknete Tomaten, ohne Öl; 500 g Blumenkohlröschen; 2 EL geriebener Käse, 30 % Fett i. Tr.; 1 EL grobes Meersalz; 2 Scheiben Ciabatta (à ca. 25 g)