Cachaço de Porco Crocante com Ervas

1.Em uma tigela grande, misture o alho picado, sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva, alecrim, tomilho, sálvia, suco de limão e mostarda Dijon para criar uma marinada.

2.Coloque o cachaço de porco na tigela e esfregue bem a marinada por toda a carne, garantindo que todos os lados estejam cobertos. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou de preferência, durante a noite.

3.Preaqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.

4.Retire o cachaço de porco da marinada e coloque na cesta da air fryer. Asse por 30 minutos a 200°C. Após 15 minutos, vire a carne para que cozinhe de maneira uniforme.

5.Após 30 minutos, verifique se a carne está dourada e crocante. Se necessário, asse por mais 5 a 10 minutos, até que a pele esteja bem crocante.

6.Retire o cachaço de porco da air fryer e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

7.Sirva o cachaço de porco crocante com ervas fatiado, acompanhado de arroz, salada ou purê de batatas.