Huevos Rellenos de Atún y Mayonesa

1.Hierve los huevos en agua durante 10 minutos. Una vez cocidos, enfríalos en agua fría y pélalos con cuidado.

2.Corta los huevos por la mitad a lo largo y retira las yemas. Coloca las yemas en un tazón grande y las claras en un plato aparte.

3.Agrega el atún escurrido, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, el maíz dulce, sal y pimienta al tazón con las yemas. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.

4.Rellena cada mitad de clara de huevo con la mezcla de atún y mayonesa usando una cuchara o una manga pastelera para un acabado más decorativo.

5.Decora con perejil fresco picado por encima antes de servir.

6.Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.