Buttrige Vanille-Kekse

1.Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2.In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.

3.Das Ei hinzufügen und gut unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

4.In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen.

5.Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

6.Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen.

7.Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

8.Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.