Pollo al Limón con Hierbas Frescas

1.En un tazón grande, mezcla el jugo y la ralladura de los limones, el ajo picado, la miel, la mostaza Dijon, el aceite de oliva, el tomillo, el romero y el orégano.

2.Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto y colócalas en la mezcla de marinada, asegurándote de que queden bien cubiertas. Cubre el tazón con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.

3.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

4.Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y vierte la marinada restante sobre ellas.

5.Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado, alcanzando una temperatura interna de 75°C (165°F).

6.Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

7.Sirve caliente, adornado con rodajas de limón y hierbas frescas adicionales si lo deseas.