Macarrão à Calabresa com Molho Cremoso

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.

3.Acrescente o alho picado e a calabresa fatiada, cozinhando até que a calabresa esteja dourada e crocante.

4.Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Cozinhe por cerca de 2 minutos.

5.Adicione o queijo parmesão ralado à mistura e mexa até que o queijo derreta e o molho fique cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Misture o macarrão cozido ao molho cremoso, envolvendo bem toda a massa.

7.Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada por cima.