Bolo de Paçoca com Recheio de Leite e Cobertura de Farofa Doce

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.

5.Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa esteja homogênea.

6.Por último, adicione a paçoca esfarelada e misture levemente.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando a farofa doce com um pouco de paçoca esfarelada para dar mais sabor.

9.Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

10.Quando o bolo estiver completamente frio, cubra-o com a farofa doce e decore com mais paçoca esfarelada, se desejar.