Club Sandwich de Saumon Fumé et Fromage de Chèvre

1.Dans un bol, écrasez l'avocat et mélangez-le avec le jus de citron, du sel et du poivre pour obtenir une purée lisse.

2.Sur une tranche de pain de mie, étalez une couche généreuse de purée d'avocat.

3.Ajoutez des tranches de saumon fumé sur l'avocat, en les disposant uniformément.

4.Sur le saumon, étalez une couche de fromage de chèvre émietté.

5.Ajoutez quelques feuilles de laitue et des tranches de tomate sur le fromage de chèvre.

6.Arrosez d'une cuillère à soupe de miel pour apporter une touche sucrée.

7.Recouvrez avec une autre tranche de pain de mie et répétez les étapes pour le deuxième étage du sandwich.

8.Terminez avec une dernière tranche de pain de mie sur le dessus.

9.Coupez le sandwich en deux pour le servir, et maintenez-le en place avec des piques en bois si nécessaire.