Salteado de Carne Picada con Lentejas y Pimientos

1.En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.

2.Añade la cebolla picada y los dientes de ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada, rompiéndola con una cuchara de madera, alrededor de 5-7 minutos.

4.Incorpora los pimientos rojo y verde, y cocina por unos 5 minutos más, hasta que estén tiernos pero crujientes.

5.Añade el pimentón dulce y el comino, mezcla bien y cocina por 1-2 minutos para que se integren los sabores.

6.Agrega las lentejas cocidas y la salsa de soja, mezcla todo y cocina por otros 3-4 minutos, asegurándote de que todo esté bien caliente.

7.Si la mezcla está muy seca, añade un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

8.Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.