Appel-kaneel ontbijtbroodjes

1.Verwarm de oven voor op 180 graden.

2.Schil de appel en snijd in kleine blokjes of reepjes.

3.Doe appel, havermout, yoghurt, honing, kaneel, rozijnen en het zout samen in een mengkom en schep even om.

4.Klop de eieren los en voeg bij de andere ingrediënten. Meng met een lepel of garde tot een gelijkmatige massa.

5.Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep er twaalf, gelijke hoopjes beslag op en vorm tot mooie rondjes.

6.Zet de broodjes voor 20 minuten in de oven en laat ze afkoelen op een rooster.