Almôndegas Suínas ao Molho Barbecue

1.Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture a carne moída suína, a cebola picada, o alho picado, a salsinha, a farinha de rosca, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica doce até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3.Modele a mistura em bolinhas do tamanho de uma bola de golfe e coloque-as na assadeira preparada.

4.Asse as almôndegas no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.

5.Enquanto as almôndegas assam, prepare o molho barbecue caseiro, se ainda não estiver pronto. Em uma panela, misture o molho barbecue com o molho inglês e leve ao fogo baixo para aquecer.

6.Retire as almôndegas do forno e coloque-as em uma travessa. Despeje o molho barbecue quente sobre as almôndegas, garantindo que fiquem bem cobertas.

7.Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas de arroz ou purê de batatas.