Back to the roots Burger

1.Für die Burgersauce Mayonnaise, Ketchup und Senf in einer Schüssel verrühren. Chiliflocken nach Geschmack hinzufügen und gut vermengen.

2.Brötchen aufschneiden und die Schnittflächen mit Mayonnaise bestreichen.

3.Lollo Bianco und Gurke waschen. Einige Salatblätter abtrennen und die Gurke in dünne Scheiben schneiden (ca. 3 Scheiben pro Burger).

4.Grill auf direkte starke Hitze vorheizen. Patties von beiden Seiten grillen. Jede Seite der Patties mit einer Scheibe herzhaftem und einer Scheibe würzigem Cheddar belegen. Bei leichter Hitze weitergrillen, bis der Käse geschmolzen ist. Burger Buns auf der Schnittfläche leicht anrösten.

5.Untere Hälfte der Burger Buns mit der vorbereiteten Burgersauce bestreichen. Patty mit geschmolzenem Cheddar darauf legen. Gurkenscheiben und eingelegte Zwiebeln hinzufügen. Ein Blatt Lollo Bianco darauf legen. Obere Hälfte der Buns ebenfalls mit Burgersauce bestreichen und den Burger vervollständigen.

6.Von Finalist Thorsten V. der Kerrygold Cheddar Burger Challenge 2024