Zitronen Kuchen

1.In einer großen Schüssel die weiche Butter und Puderzucker zu einer Sahne mit einem hölzernen Löffel mischen und dann in das Eigelb schlagen. Fügen Sie das Mehl und Salz hinzu und reiben Sie die Buttermischung und Mehl zusammen mit Ihren Fingern bis krümelig.

2.Fügen Sie das Eigelb der Mischung hinzu und kneten Sie kurz, bis es einen festen Teig bildet. Wickeln Sie in Plastikfolie ein und lassen Sie den Kühlschrank für 30 Minuten kühlen.

3.Bringen Sie das Gebäck bis sehr dünn und richten Sie die Quiche Zinn, so dass eine kleine Menge an Gebäck überlappen die Kanten. Stacheln Sie die Basis des Gebäcks mit einer Gabel und backen Sie bei 400 ° F für 20 Minuten.

4.Den Zest aus den Zitronen in eine Schüssel geben und dann den Saft aus den Zitronen hinzufügen. Bringen Sie die Eier in eine große Schüssel und fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie den Zitronensaft, die Sahne und die Sahne hinzu und schlagen Sie sanft.

5.Die Mischung in den Konditorei gießen und bei 350 ° F für 25 bis 30 Minuten backen.

6.Mit etwas Puderzucker bestreuen und mit Sahne servieren.