Pechuga de Pollo a la Plancha con Salsa de Limón y Ajo

1.Comienza marinando las pechugas de pollo en un tazón grande. Agrega el jugo de los limones, el ajo picado, la miel, la mostaza, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

2.Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva.

3.Retira las pechugas de pollo de la marinada y escúrrelas ligeramente. Coloca las pechugas en la sartén caliente y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas.

4.Mientras se cocina el pollo, prepara la salsa de limón y ajo. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón restante, el ajo picado y el perejil fresco. Agrega sal y pimienta al gusto.

5.Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.

6.Sirve las pechugas de pollo en un plato y rocía generosamente la salsa de limón y ajo por encima.