Kruidige Gehakt en Groentesalade

1.Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

2.Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul.

3.Voeg paprikapoeder, komijnpoeder en chilipoeder toe aan het gehakt en roer goed door.

4.Breng het gehakt op smaak met peper en zout en laat het afkoelen.

5.Meng in een grote kom de sla, komkommer, tomaten en rode ui.

6.In een aparte kom, meng de balsamicoazijn, mosterd en honing tot een gladde dressing.

7.Voeg het afgekoelde gehakt toe aan de groentesalade en meng goed door elkaar.

8.Giet de dressing over de salade en hussel alles goed door elkaar.

9.Serveer de salade direct als een voedzame lunch.