Biscuits Amandes-Cannelle

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle, le sel et la levure chimique.

3.Ajoutez le beurre ramolli et l'œuf, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4.Incorporez les amandes hachées et le zeste de citron à la pâte.

5.Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.

6.Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main.

7.Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

8.Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.