Rosquinhas de Pinga com Sal Amoníaco: Sabor Tradicional

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal amoníaco e o fermento em pó.

2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione a pinga, a manteiga derretida, a essência de baunilha e as raspas de limão. Misture bem até ficar homogêneo.

3.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.

4.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos, até que fique macia e elástica.

5.Divida a massa em pequenas porções e modele em forma de roscas, unindo as extremidades.

6.Coloque as roscas em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.

7.Preaqueça o forno a 180°C e asse as roscas por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam douradas.

8.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.