Krosse Heißluftfritteuse-Kartoffelwedges mit Paprika-Dip

1.Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Wedges schneiden.

2.In einer großen Schüssel die Kartoffelwedges mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alle Wedges gleichmäßig bedeckt sind.

3.Die Kartoffelwedges in den Korb der Heißluftfritteuse legen, darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

4.Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen und die Kartoffelwedges für etwa 20-25 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

5.Während die Kartoffelwedges frittieren, den Paprika-Dip zubereiten: Die rote Paprika entkernen und grob hacken.

6.In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die gehackte Paprika, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

7.Den Dip mit frischer Petersilie garnieren und gut durchziehen lassen.

8.Die fertigen Kartoffelwedges aus der Heißluftfritteuse nehmen und heiß servieren, zusammen mit dem Paprika-Dip.