Pain Grillé à la Tapenade de Tomate

1.Préchauffer le four à 180°C.

2.Couper les tomates en deux et les épépiner, puis les râper dans un bol pour obtenir une purée.

3.Hacher finement les olives noires et les ajouter à la purée de tomates.

4.Écraser les gousses d'ail et les incorporer au mélange de tomates et d'olives.

5.Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre balsamique au mélange, puis assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

6.Disposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson et les faire griller au four pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

7.Sortir le pain du four et le laisser refroidir légèrement.

8.Étaler généreusement la tapenade de tomate et d'olives sur chaque tranche de pain grillé.

9.Garnir de feuilles de basilic frais avant de servir.