Burger Gourmet au Fromage de Chèvre

1.Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen.

2.Dans un bol, mélangez la viande hachée avec du sel et du poivre. Formez deux galettes de burger.

3.Dans une poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les tranches de courgette, le poivron rouge et l'oignon rouge jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés, environ 5-7 minutes. Réservez.

4.Dans la même poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites cuire les galettes de burger pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

5.À la fin de la cuisson des galettes, ajoutez une généreuse portion de fromage de chèvre sur chaque galette et couvrez la poêle pendant 1-2 minutes pour faire fondre le fromage.

6.Pendant ce temps, mélangez la moutarde et le miel dans un petit bol pour préparer la sauce.

7.Pour assembler le burger, étalez un peu de sauce moutarde-miel sur la base du pain à burger, ajoutez la feuille de laitue, la galette avec le fromage de chèvre fondu, puis les légumes grillés. Refermez avec le dessus du pain à burger.

8.Servez immédiatement avec des frites ou une salade.