Salteado de Solomillo de Pollo al Estilo Asiático

1.Calienta el aceite vegetal y el aceite de sésamo en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.

2.Agrega las tiras de solomillo de pollo y saltea durante 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo del sartén y reserva.

3.En el mismo sartén, añade el ajo picado, el jengibre rallado y las verduras (pimiento rojo, pimiento amarillo, zanahoria y brócoli). Saltea durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

4.Mientras se cocinan las verduras, mezcla en un tazón pequeño la salsa de soja, la salsa agridulce, la miel y la maicena disuelta. Revuelve bien para combinar.

5.Vuelve a añadir el pollo al sartén con las verduras y vierte la mezcla de salsa sobre ellos. Cocina durante 2-3 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y cubra todos los ingredientes.

6.Prueba y ajusta con sal y pimienta al gusto antes de servir.