L'Élixir Dynamique Poire-Romarin au Gingembre

1.Infuser le romarin : Dans une casserole, porter 750 ml d’eau filtrée à ébullition. Ajouter la branche de romarin et laisser infuser pendant 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

2.Préparer la poire : Pendant que le romarin infuse, laver et trancher la poire en fines lamelles. Placer les tranches de poire dans une carafe.

3.Mélanger les liquides : Une fois le romarin refroidi, retirer la branche et ajouter le thé blanc refroidi, le vinaigre de cidre, le sirop d’érable (si utilisé), le gingembre frais râpé et le jus de citron vert dans la carafe avec les poires. Remuer délicatement pour bien mélanger.

4.Laisser reposer : Couvrir la carafe et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

5.Servir : Remplir des verres de glaçons et verser l'élixir par-dessus. Garnir d'une petite branche de romarin et d'une tranche de poire pour la présentation.