Bratapfel-Cheddar-Sandwich mit Balsamico-Glasur

1.Den Apfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

2.In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig, Honig, Zimt, Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren, um eine Glasur zu erhalten.

3.In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Die Apfelscheiben hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

4.Die Balsamico-Glasur über die gebratenen Äpfel gießen und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Glasur leicht eindickt.

5.Eine Scheibe Vollkornbrot auf eine Arbeitsfläche legen und die Hälfte des geriebenen Cheddar darauf verteilen. Die gebratenen Äpfel gleichmäßig darauflegen und mit dem restlichen Cheddar bedecken. Die zweite Scheibe Brot darauflegen.

6.Die Sandwiches in der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

7.Das Sandwich diagonal halbieren und auf einem Teller anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren, falls gewünscht.