Pizza vegan aux légumes grillés et fromage végétal

1.Préchauffez le four à 220°C.

2.Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée pour former un disque d'environ 25 cm de diamètre.

3.Badigeonnez légèrement les tranches de courgette, d'aubergine, de poivron rouge et de champignons avec de l'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

4.Disposez les légumes sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

5.Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte à pizza.

6.Répartissez les légumes grillés sur la sauce tomate.

7.Saupoudrez le fromage végétal râpé sur les légumes.

8.Ajoutez une pincée d'origan séché sur le dessus.

9.Enfournez la pizza sur une grille au milieu du four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

10.Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la trancher et de servir.