Rosquinhas de Canela Assadas com Glacê de Leite Condensado

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco, a canela em pó e a pitada de sal.

3.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite morno e o óleo. Misture bem até ficar homogêneo.

4.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa macia. Se desejar, adicione as raspas de limão para um toque cítrico.

5.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 a 7 minutos, até que fique lisa e elástica.

6.Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

7.Após o crescimento, divida a massa em pequenas porções e molde-as em formato de rosca, unindo as extremidades.

8.Coloque as rosquinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe descansar por mais 30 minutos.

9.Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas.

10.Enquanto as rosquinhas assam, prepare o glacê: em uma tigela, misture o leite condensado com um pouco de canela em pó até obter uma consistência cremosa.

11.Se desejar, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.

12.Retire as rosquinhas do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cobri-las com o glacê de leite condensado.

13.Para um toque extra, você pode mergulhar algumas rosquinhas no chocolate derretido antes de servir.