Pollo Picado Salteado con Pasta Corta y Toque Picante

1.En una olla grande, llevar a ebullición abundante agua con una pizca de sal. Cocer la pasta corta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente (aproximadamente 8-10 minutos). Escurrir y reservar.

2.Mientras se cocina la pasta, calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

3.Agregar el ajo picado y el ají rojo a la sartén, saltear durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes y ligeramente dorados, cuidando que no se quemen.

4.Incorporar el pollo picado a la sartén y cocinar, revolviendo frecuentemente, hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado, aproximadamente 6-8 minutos.

5.Añadir el orégano seco, la pimienta negra molida, el sazonador 'Sazona Todo' y mezclar bien para que el pollo se impregne de las especias.

6.Verter la salsa inglesa sobre el pollo y continuar cocinando por 2 minutos más para integrar sabores.

7.Reducir el fuego a bajo y agregar la pasta cocida a la sartén con el pollo y las especias. Mezclar suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.

8.Retirar del fuego y añadir la mayonesa, mezclando bien para darle una textura cremosa y un toque suave al plato.

9.Probar y ajustar la sal si es necesario.

10.Servir caliente, decorando con un poco más de orégano seco si se desea.